Cách nấu canh khoai sọ rau muống

Hai câu ca dao trên vẫn văng vẳng với theo tớ suốt từng nào năm qua, đặc biệt quan trọng khi qua Mỹ thì vấn đề được ăn uống rau muống lại càng là 1 trong những điều hiếm hoi. Các lần tranh thủ đi chợ sau vài mon thì rau muống luôn luôn là các loại rau không thể không có trong list thực phẩm đề nghị mua hihi … Dù đôi lúc rau muống khôn xiết đắt, tớ vẫn cài đặt một ít ăn cho đỡ nhớ, ghi nhớ rau muống những mà nhớ đơn vị cũng chẳng hèn gì.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai sọ rau muống

Rau muống rất có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Ví như rau củ muống luộc (nước canh gồm quả sấu dầm chua thì giỏi hảo, ko thì cụ chút chanh chua mát cũng đã đủ tạo sự một bữa ăn thật ngon); không thì rau xanh muống xào tỏi. Thời gian thì xào theo phong cách Việt, thời gian lại xào theo phong cách Thái có chút ớt vào nếm nếm thêm phần đậm đà… Và hôm nay tớ còn xin reviews với anh chị một món ăn uống từ rau muống nữa, đó là món canh rau củ muống khoai sọ nấu ăn sườn.


*

Hấp dẫn canh rau xanh muống khoai sọ nấu sườn


Nghe dòng tên: canh rau củ muống khoai sọ làm bếp sườn hẳn cả nhà cũng đoán ra nguyên tố chính để gia công nên món canh lôi kéo này rồi :D tuy vậy kể ra nếu ước kì được ăn uống đúng vị thì buộc phải nói thêm về một các loại cây rau xanh thơm gia vị nữa, sẽ là rau ngổ (hay ngò ôm). Đã lâu không được ăn uống thì dạng hình gì ăn uống cũng cần cho đủ vị nên bao giờ mua rau xanh muống tớ cũng bắt buộc mua rau xanh ngổ (ngò ôm) thuộc vì ăn uống rau muống xào cho một chút ít rau ngổ (ngò ôm) vào rồi vậy chút chanh thì đã thấy khác hoàn toàn luôn ^^ …

Món này nấu cũng rất nhanh nếu khách hàng dùng nồi áp suất để hầm xương trước. Tới khi gần nạp năng lượng mới đến rau muống vào nấu ăn thì rau đang xanh ngon hơn. Với tớ chỉ cần một chén bát canh này là đã đủ chất bổ dưỡng cho một bữa ăn rồi vì tất cả khoai sọ là tinh bột này, bao gồm xương hầm là chất protein này và còn tương đối nhiều chất sơ từ rau xanh nữa chứ :D … những lần món này tớ chỉ ăn không như vậy là cũng đủ vui vẻ vô cùng hihi …

Nguyên liệu: Thành phần nguyên vật liệu có thể biến hóa theo sở trường của từng nhé. Ai thích ăn đủ khoai hay sườn tốt rau hơn thì cho nhiều hơn thế nữa một chút cũng được.Khoai sọ: 6 – 7 củ (loại kho sọ bé dại nhỏ ăn thơm anh chị em ạ)Rau muống: khoảng chừng một ráng to đầy tay rau đã nhặt sẵn rồi200 grams sườn non3 – 5 cọng rau ngổ (ngò ôm)Mắm, muối, tiêuCách làm:Đầu tiên gọt rửa sạch mát khoai sọ và thái miếng vừa ăn. Sau khi cắt miếng khoai xong, để giữ miếng khoai white thì anh chị ngâm khoai vào nước lạnh nhằm chờ tính đến lúc thổi nấu cũng được. Lưu giữ ý, tùy vào loại khoai sọ, gồm có loại sẽ làm tay bạn rất đơn giản bị ngứa. Chính vì thế nên gọt khoai khô, đừng nhằm dính tay vào nước hoặc các bạn nên đi găng tay khi có tác dụng khoai sọ.
*

Gọt rửa khoai sọ sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn


Tiếp đến, bê chảo lên bếp, cho khoảng 1 Tablespoon dầu ăn (không cho các dầu vì chưng nước sườn cũng có thể có mỡ rồi nhé cả nhà). Tiếp đến cho khoai sọ vào xào cùng với ½ Tablespoon mắm, một chút ít muối với tiêu mang đến thấm. Xào khoảng tầm 5 phút ngơi nghỉ lửa vừa khiến cho khoai thật thấm gia vị.
*

Xào khoai sọ với mắm, muối, tiêu làm sao cho thật thấm


Sườn cho vào ninh trước thì khi nấu món canh này sẽ nhanh hơn. Tớ hay ninh sườn trước, nhằm vào tủ giá buốt tới bao giờ nấu mới ném ra dùng dần. Tớ đong khoảng tầm 1 chén bát canh nước ninh sườn rồi đỏ vào nồi xào khoai sọ làm việc trên. Đun sôi rồi để lửa liu riu ninh đến tới khi nào khoai sọ chín mềm (khoảng 15 phút). Giữ ý: là chỉ tính đến lúc khoai sọ chín mềm chứ ko nát nhé cả nhà.

Xem thêm:


*

Đổ nước sườn sẽ ninh vào khoai sọ đã xào


Rửa sạch sẽ rau muống, rau củ ngổ (ngò ôm) xong để ráo. Cắt rau muống ngắn chừng 10 centimet và giảm rau ngổ khoảng tầm 2 cm.
*

Rửa sạch mát rồi cắt rau muống, cùng rau ngổ (ngò ôm)


Sau lúc khoai đã được hầm với xương thật chín rồi thì bật nhà bếp to để cho nồi nồi canh sôi bùng lên, rồi đến rau muống vào.
Vẫn cho lửa to tính đến khi rau xanh sôi lại khoảng chừng 2 – 3 phút mang đến rau chín tuy vậy vẫn đảm bảo an toàn rau xanh đẹp. Sau cuối tắt bếp, rồi cho 1 nửa địa điểm ngổ (ngò ôm) vào nồi canh, chỗ còn sót lại rắc lên trên mặt phẳng bát canh lúc múc ra nhằm ăn. Nêm nếm lại nồi chờ cho vừa miếng. Lưu giữ ý: nước ninh sườn thường cũng đã có hương liệu gia vị và thời gian nãy xào khoai cũng đã nêm gia vị nên cả nhà đừng đến quá tay nhé.

Món canh rau xanh muống khoai sọ thành quả khi ra thì rau vẫn bắt buộc chín mềm cùng xanh, khoai và sườn chín tới, ko vụn ra bởi vì ninh các quá. Canh này nạp năng lượng nguội hay nóng đông đảo ngon.


Mùi vị của món canh này lôi kéo tới cực nhọc tả và cực đặc biệt quan trọng nhờ mùi vị của rau củ ngổ (ngò ôm). Rau củ muống cùng rau ngổ (ngò ôm) và đúng là hai tín đồ bạn đồng hành thân thiết do khi ăn lẫn nhau cả nhì cùng hỗ trợ nhau tạo nên một hương thơm vị lôi kéo cho một món nạp năng lượng về tổng rứa :D Chúc anh chị em cuối tuần thiệt vui nhé!