CÁC MON AN TU CA DIEU HONG

Bạn vẫn tìm kiếm những món ngon từ bỏ cá diêu hồng? cùng với cách bào chế cá diêu hồng dễ dàng mà cực thu hút dưới đây, bữa cơm mái ấm gia đình sẽ thêm tròn vị.

Bạn đang xem: Các mon an tu ca dieu hong

Cá diêu hồng hay nói một cách khác là cá rô phi đỏ, thực phẩm thân thuộc trong bữa tiệc hàng ngày. Đây là loại cá gồm thịt dày và ngọt, lành tính, không nhiều xương dăm. Cá diêu hồng tốt nhất có thể cho khung người vì nó bổ sung cập nhật thêm những vitamin D, B, A và các khoáng chất buộc phải thiết.


Cá diêu hồng hấp xì dầu

Trong số các món ăn ngon từ cá diêu hồng thì một mực không thể làm lơ cá diêu hồng hấp xì dầu. Nói đến cá hấp chúng ta đã quá thân thuộc rồi nhỉ. Cá hấp luôn giữ trọn được vị ngọt thịt tự nhiên của cá, không bị mất nước cùng lại còn rất giản đơn ăn.

Nguyên liệu 

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng tầm 1,5kg + Xì dầu: nửa bát con + Gừng: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Tỏi:1 củ + Ớt sừng: 1 quả + Hành lá (lấy phần đầu hành): 5 cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường,…

Cách làm

– Cá diêu hồng có tác dụng thịt sạch, rửa nước muối mang lại hết mùi hương tanh. Cần sử dụng dao khía lên bản thân cá để khi hấp cá ngấm các gia vị hơn

– Gừng: 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái sợi – Hành tím, tỏi băm nhỏ

– Ớt sừng thái sợi

– Đầu hành chả đôi

– làm nước sốt xì dầu: phi thơm hành và tỏi băm. Mang đến nửa chén con xì dầu cùng thêm chút nước thanh lọc vào. Nêm thêm một thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt cay rồi đun sôi là được.

– Đặt cá vào một cái đĩa sâu lòng. Rưới nước xì dầu lên trên. Thêm hành lá, gừng sợi, ớt sừng vào rồi cho vào xửng hấp

– Hấp cá lửa vừa khoảng tầm 20 phút là cá chín. Mang cá ra ăn với rau sống với bún, cuốn bánh tráng

*

Cá diêu hồng cừu xù

Trong số những cách chế biến cá diêu hồng thì chắc hẳn rằng chiên giòn là quen thuộc nhất và đơn giản dễ dàng nhất. Mặc dù nhiên, bạn phải lưu ý vài ba điều nhỏ dại thì cá chiên new vàng giòn và không bị bắn dầu.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng tầm 1,5kg + Muối hạt + Chanh hoặc giấm + Dầu ăn

*

Chọn cá diêu hồng cũng phải đúng cách dán thì thịt mới dày với ngon. Bạn nên lựa chọn mua những bé cá còn sống khỏe, đôi mắt trong. Sờ vào thấy bản thân dầy, kiên cố tay thì thịt đã dày cùng ngon hơn.

Cách làm

– Cá diêu hồng làm thịt sạch, bỏ mang, móc ruột. Dùng muối hạt chà xát cả phía bên trong và bên ngoài để đào thải hết nhớt với mùi tanh sau đó rửa lại thật sạch sẽ rồi nhằm ráo nước.

– cần sử dụng dao khía số đông đường chéo lên bản thân cá. Làm vì thế để cá dễ chín và khi chiên cá vẫn thẳng, không xẩy ra cong ưỡn lên. Mẹo nhỏ tuổi là bạn hãy dùng nước cốt chanh thao lên mọi thịt cá nhằm khi chiên không xẩy ra bắn dầu.

– sẵn sàng chảo dầu đun nóng già, thả nhẹ cá vào với chiên. Các bạn bật nhỏ lửa nhằm cá chín vàng từ vào ra ngoài, ghi nhớ lật cá không xẩy ra cháy nhé. Khi cá vẫn chín kim cương thì vớt ra giấy thấm dầu mang đến ráo

– Cá diêu hồng chiên xù có lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm, lớn ngậy. Cá chiên cuốn thuộc bánh tráng, rau củ sống và vài tua bún, chấm nước mắm chua cay thì ngon không còn sảy.

*

Cá diêu hồng kho tiêu

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 kg + Gừng: 1 nhánh + Hành tím: 1 củ + Nước dừa: 300ml + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, cắt thành khúc khoảng chừng 2-3cm là được

– Gừng cạo vỏ thái sợi. Hành tím băm nhỏ nhỏ

– Ướp cá với hành tím, gừng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu. Ướp cá trong trăng tròn phút

– mang lại 2 thìa mặt đường và 2 thìa nước thanh lọc vào nồi đun chảy chảy, cho đến khi đường gồm màu nâu cánh loại gián thì mang đến cá vào. Lật 2 khía cạnh để thịt thăn lại.

Xem thêm: Dàn Sao 'Hậu Duệ Mặt Trời' Thay Đổi Ra Sao Sau 5 Năm? ?

– Tiếp đó cho nước dừa vào, kho bé dại lửa cho đến khi cạn nước. Rắc thêm 1 thìa tiêu bột vào mang đến thơm rồi tắt bếp

*

Cá diêu hồng nóng chua ngọt

Tiếp theo là một trong những cách chế biến cá diêu hồng ăn cùng với cơm trắng rất hao cơm. Cá thơm ngọt, vị ngọt quyện thuộc phần sốt quả cà chua đậm đà mang lại món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con + Cà chua: 2 trái + Hành lá, cho nên + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nhằm ráo nước

– mang lại cá vào cừu vàng 2 khía cạnh thì vớt ra nhằm ráo dầu

– áp dụng chảo đó, chắt sút dầu ra bát. Cho hành tím vào phi thơm, thả cà chua vào xào chín. Tiếp nối cho thêm nửa bát con nước thanh lọc vào để có phần nóng cà chua. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt tươi mang đến đậm đà.

– cho cá chiên vào nóng với cà chua, 5 phút thì lật mặt nhằm cá được ngấm đầy đủ gia vị.

– ở đầu cuối cho cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, do đó và thưởng thức

*

Cá diêu hồng om dưa

Cá diêu hồng om dưa luôn luôn được ưa chuộng bởi vị ngọt giết thịt của cá, chua nhuốt nhuốt của dưa cải quyện mùi thơm của hành gừng. Cá diêu hồng ít xương dăm nên fan già cùng trẻ bé dại đều thích.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 nhỏ 1,5kg + Thịt cha chỉ: 300g + Dưa cải chua: 400g + Cà chua: 2 trái + Hành lá, chính vậy + Hành tím: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt cay + Gia vị: mắm, muối, tiêu,….

*

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nếu nhỏ cá to lớn quá thì các bạn cắt khúc còn ko thì nhằm cả con, khía phần lớn đường chéo cánh lên bản thân cá. Cho cá vào chiên sơ qua 2 mặt quà là được. Việc chiên cá sẽ giúp cá không xẩy ra nát khi om dưa

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Bỏ thịt xào săn lại, nêm chút nước mắm, bột nêm cho bao gồm vị.

– Dưa cải cọ qua nước vài lần để giảm độ mặn.

– quả cà chua rửa sạch, thái múi cau

– hành tím băm nhỏ nhỏ. Sả đập dập, giảm khúc

– Hành lá, thì là rửa sạch, thái khúc. Ớt thái nhỏ

– mang đến dầu ăn sâu vào nồi, phi thơm hành tím. Mang đến sả vào xào cùng. Khi đang dậy mùi hương thơm thì đến dưa cải và cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì thiết yếu vào.

*

– Cá diêu hồng om dưa ngon rộng khi nạp năng lượng nóng, cả nhà ngồi sát cánh bên nhà bếp lẩu, vừa nấu bếp vừa ăn. Nếu đơn vị có nhà bếp lẩu hay phòng bếp từ thì bạn cũng có thể làm theo cách này nhé. Đầu tiên cho ít dưa xuống lòng nồi để tránh bị bén. đến cá, thịt ba rọi lên bên trên rồi mang đến nốt phần dưa cải, cà chua vào. Thêm hành lá, thì là lên. Đổ nước sôi vào xăm xắp mặt cá. Bật phòng bếp lẩu, om nhỏ dại lửa mang lại cá cùng dưa chín mềm thì thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho nghệ

Nếu các bạn là người khu vực miền trung thì chẳng xa lạ gì với món cá kho nghệ. Nghệ được xem là thứ gia vị luôn luôn phải có khi chế biến các món liên quan đến cá vậy. Nghệ vừa tạo màu đẹp nhất vừa làm giảm bớt mùi tanh hiệu quả.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1kg + Nghệ tươi: 2 củ + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm, xì dầu,…

Cách làm

– Cá diêu hồng rửa sạch, cắt từng khúc một dày khoảng chừng 2-3cm – Nghệ tươi giã nhỏ. Hành tím băm nhỏ – Ướp cá cùng với nghệ tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, chút tiêu bột, ớt cay băm nhỏ. Trộn đông đảo rồi ướp cá 20 phút – Phi thơm hành tím, đến cá vào chiên sơ qua 2 mặt cho săn lại. Tiếp theo đổ nước sôi vào xăm xắp khía cạnh cá. Kho nhỏ dại lửa đến khi hết nước lại. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*

Trên đây là cách bào chế các những món ngón từ cá diêu hồng nhưng chúng mình muốn chia sẻ cùng những bạn. Từng món ăn lại sở hữu một mùi vị riêng lôi cuốn vị giác. Cùng chú ý lại cùng trổ tài chế biến cho tất cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!