Cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Cá diêu hồng hấp xì dầu được yêu dấu bởi duy trì trọn được hương vị thơm ngon, ngọt thịt tự nhiên và thoải mái của cá cùng mùi thơm đặc thù của xì dầu. Với sự kết hợp nguyên liệu đối chọi giản, cách sản xuất không mong kì, bạn đã có món cá hấp ngon thay đổi gió cho tất cả nhà.

Bạn đang xem: Cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng


Nguyên liệu có tác dụng cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kgGừng: 1 nhánhỚt cay: 1-2 trái tùy độ cayĐầu hành: 1 thế nhỏBột hành: 1 thìaBột gừng: 1 thìaXì dầu: 4 thìa (có thể dùng tương nhạt Tamari hoặc tương Aminos)Dầu mè: 2 thìaĐường 1 thìaRượu nấu ăn ăn: 2 thìaBột nêm: 1 thìaNước lọc: 4 thìaTiêu xay: 1 thìa cafe

*

Để có tác dụng cá diêu hồng hấp xì dầu ngon không thể khó. đặc biệt nhất là bắt buộc lựa chọn được cá tươi ngon và sơ chế cá đúng phương pháp để không bị tanh. Cá diêu hồng hay nói một cách khác là cá điêu hồng, cá rô phi đỏ. Khi chọn mua cá ngon, cần nhờ vào những quánh điểm

– lựa chọn cá tươi sống, còn bơi lội khỏe vào chậu nước. Cá diêu hồng bao gồm vảy red color hồng tươi đẹp hoặc đôi lúc là hơi tiến thưởng ánh hồng.

– Cá diêu hồng gồm trọng lượng khoảng chừng 1,2-2kg. Không buộc phải chọn những con quá to, chỉ cần nó dày mình, rứa lên nặng trĩu tay là được. Đây là những bé nhiều thịt, giết mổ chắc nạp năng lượng sẽ ngon.

– nhìn vào đôi mắt cá: cá tươi mắt cực kỳ trong cùng sáng, hơi thừa ra một chút. Ngược lại, cá chết ươn đôi mắt bị đục, lõm sâu vào trong

– với cá tươi màu đỏ hồng, mùi khá tanh đặc trưng của cá. Cá ươn thì có màu nâu thẫm tuyệt thâm đen, bám mùi ôi khó khăn chịu

*

Cách làm cho cá diêu hồng hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá làm cho thịt sạch, quăng quật mang, đánh sạch vảy. Phẫu thuật dọc bụng con cá rồi thải trừ hết nội tạng mặt trong. Cần sử dụng mũi dao cạo sạch lớp màng đen bên phía trong bụng bởi đấy là nguyên nhân khiến cá bị tanh khi chế biến.

*

– dùng muối phân tử chà xát phía bên ngoài và trong bụng con cá để khử mùi tanh hiệu quả. Bạn có thể rửa cá cùng với nước rượu gạo nhé. Tiếp đến rửa lại cá thật sạch

– Rạch các đường chéo cánh nhau trên mình cá góp ngấm gia vị hơn lúc hấp

– Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi

– Đầu hành rửa sạch, chẻ đôi

– Ớt cay băm nhỏ

Bước 2: Ướp cá diêu hồng

– Trộn đầy đủ bột hành, bột gừng, tiêu xay vào bát

– sứt đều tất cả hổn hợp này lên mình cá với ướp trong đôi mươi phút

Bước 3: trộn sốt xì dầu

Trong một chiếc bát, đến xì dầu, rượu nấu bếp ăn, đường, bột nêm, dầu mè, nước lọc rồi khuấy đến tan hết.

Xem thêm: Cách Thể Hiện Tình Yêu Với Chàng Ngọt Ngào, Lãng Mạn, Cách Để Thể Hiện Tình Ý Với Một Chàng Trai

Bước 4: Cá diêu hồng hấp xì dầu

– sẵn sàng xửng hấp, rất có thể xùng xửng tre xuất xắc xửng inox rất nhiều được nhé

*

– Đặt cá diêu hồng vào chiếc dĩa hơi trũng. Rưới bát sốt xì dầu lên trên. Thêm đầu hành, gừng thái sợi chỉ lên mình cá rồi để đĩa cá vào xửng hấp. Có thể nhét một ít hành, gừng vào bụng cá để mùi hương vị cuốn hút hơn.

– Hấp cá trong khoảng 20-25 phút tính từ khi nước sôi là cá chín

Bước 5: hưởng thụ cá diêu hồng hấp xì dầu cuốn bánh tráng

Cá diêu hồng hấp xì dầu giữ trọn được mùi vị ngọt tự nhiên và thoải mái của cá. Giết cá mềm, thơm, béo, ngấm đẫm xì dầu cùng những gia vị khác. Mùi thơm của hành, gừng góp phần tăng thêm mùi vị cho món ăn. Kế bên cách ăn với cơm trắng, bạn cũng có thể cuốn cá hấp thuộc bánh tráng, rau củ sống cùng chút bún rối. Không quên kèm bát nước chấm tỏi ớt đi kèm.

*

Giá trị bồi bổ của cá diêu hồng

Cá diêu hồng có cách gọi khác là cá rô phi đỏ. Nhiều loại cá này giết thịt trắng, lành tính, vị ngọt, tính bình, công dụng bổ huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng. Cá diêu hồng khôn xiết giàu protein, vi-ta-min A,B,D và các khoáng chất cần thiết cho sự cải cách và phát triển của khung người như photpho, iot, selen… Cá diêu hồng cần sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cơ thể cho tất cả những người suy nhược cơ thể, fan già, trẻ nhỏ còi cọc… Ăn cá diêu hồng thường xuyên giúp giảm cholesterol, giảm nguy hại loãng xương. Bên cạnh đó, các khoáng chất như phốt pho, kali tất cả trong làm thịt cá sẽ giúp đỡ làm tăng vận tốc tăng trưởng cơ bắp vào cơ thể.

Cá diêu hồng ngon lại còn bồi dưỡng như này thì tại sao không bổ sung cập nhật ngay vào thực phẩm hằng ngày chứ. Hãy trổ tài cùng với món cá diêu hồng hấp xì dầu xem sao bạn nhé. Chắc chắn rằng sẽ ghi điểm trong mắt người thân đó.